第75章 换一种方式(第1/3页)
《八零退圈港星,庙街摆摊爆火香江》转载请注明来源:天空小说网tkxs.cc
早上六点。
虞问芙系好围裙,开始处理食材。
把下午要摆摊的猪耳猪蹄等放进卤水中后,她开始处理新的食材。
她昨天答应给沈碧云的小姨,也就是容青莲做一道调理膳食。
食材她已经买好了,有石斛、灵芝、淮山、莲子、陈皮、陈肾、瘦肉。她打算做一道汤,叫石斛灵芝炖陈肾。
她先取出一个大碗,把石斛放进去,加温水泡着。
接着又把灵芝撕成小片。
撕好的灵芝,也放进碗里泡着。
淮山、莲子,一样一样泡上。
最后是陈肾。
她把那四个干干瘪瘪的陈肾拿出来,放在水盆里,加温水,加一点料酒,开始洗。
洗了五六遍,水终于变清了,陈肾的咸味也被洗掉了,她把陈肾捞出来,切成厚片。
紧接着,她把瘦肉切成大块,冷水下锅,加两片姜,小火慢煮。
水慢慢烧开,水面浮起一层泡沫。
撇完浮沫,又煮了两分钟,她把瘦肉捞出来,用温水冲洗干净。
炖盅已经准备好了。
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