第108章 醋香就在粮食里(第1/2页)

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高粱归仓醋曲始酿！老酱园的新生藏在每粒粮里

醋香，本就藏在饱满的粮食深处。

当天晚上，李敏火速申请了次日去红河镇的用车，又联系粮油店再三叮嘱：“麦麸要当年新货无霉变，糯米粉纯手工不掺机器粉，红糖得是老红糖，赤砂糖不行！”

老板连声应承，约定次日一早送货到厂。

回到宿舍，李敏就着昏黄台灯列试酿清单：高粱200斤、麦麸50斤、糯米粉10斤、老红糖5斤，纱布10块、陶盆8个，发酵池消毒、遮阳棚加固……

足足两页纸，反复核对三遍确认无遗漏，才熄灯躺下。

可她心里仍惦记着高粱品质，翻来覆去好一阵子才渐渐入眠。

次日天刚蒙蒙亮，天边泛着淡淡的鱼肚白，李敏便和张师傅一同驱车赶往红河镇。

车子行驶在乡间小路上，两旁是金黄的稻田与绿油油的菜地，风吹稻穗掀起层层金浪，空气里弥漫着泥土的清香与稻子的甜润。

“张师傅，路熟吗？别耽误了采购时间。”李敏忍不住问道。

“放心吧李姑娘，我跑这条线好几年了，路熟得很，两个小时准到！”张师傅笑着回应，“张老栓我也认识，是个实诚人，他种的高粱颗粒饱满、淀粉足，以前不少酒厂都抢着收。”

有了张师傅的话，李敏心里踏实了不少。

两个多小时后，车子顺利抵达红河镇。

按照赵师傅给的地址，他们穿过几条窄窄的乡间小路，找到了张老栓家。

张老栓是个六十多岁的老人，头发花白，脸上刻满岁月的痕迹，手里还攥着锄头，像是刚从地里回来。

听说李敏是赵德福介绍来买高粱的，他立刻放下锄头，热情地将二人迎进院子：“赵师傅可是我的老主顾，当年他收粮眼光挑得很，能入他眼的高粱，品质绝对没问题！”

说着，张老栓便带李敏去了后院粮仓。

推开木门，一股浓郁的高粱香味扑面而来，醇厚又清新。

粮仓里的高粱堆得像小山，颗粒饱满、色泽金黄透亮，阳光透过小窗户照进来，高粱粒泛着淡淡的光泽。

李敏走上前抓了一把，沉甸甸且颗粒均匀，无瘪粒霉粒；挑了几粒嚼了嚼，淀粉含量高、口感扎实，还带着淡淡的清甜，心里顿时落了底。

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