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第7章 向阳而生

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夏知忧的一场噩梦,一场风寒,无意暴露身份。

好在她聪慧,短短时日掌握这里的一些语言习惯,出入不太大,陆秉川没有怀疑她真实的身份。

后来的日子,他们也算顺遂,运气好的时候,他们猎到一头很肥的野猪。

野猪肉可以够他们吃一阵子,夏知忧的故乡会做烟熏肉。小时候,乡下爷爷奶奶家,她见识过制作熏肉的方法。

为了将野猪肉保存久一些,她决定将野猪肉做成熏肉。

夏知忧洗净猪肉,切成大块条状,铁锅烧热,再将带着皮的猪肉放进锅里,随着滋滋声音,油烟味直击口鼻。

“……咳咳……”夏知忧将猪肉按在锅里来回摩擦,油烟熏得她将头转向一侧。

“你在做什么?”陆秉川不理解她的行为。

“……咳咳……我将这些做成熏肉……”夏知忧再次咳嗽几声,她拿起锅里的肉块,看着已经被烧得金黄的猪皮,满意的将猪肉扔进一个大木盆里。

如此重复,直到她将箩筐里所有的肉全部这样烫一遍。

陆秉川一直观察她做的一切,往日,那些吃不完的肉食,他会裹一层粗盐,悬挂院中晾干水分,取进膳房,挂在灶头,如此,也能保存一些时日。

她的做法,陆秉川困惑,所有的肉块烫一个遍,又了烧热水洗净。

忙碌半晌,她把洗净的肉用粗盐和花椒包裹一遍,将所有的肉腌制在水缸里。

“好了,走,我们去林中寻一些柏树枝丫回来。”夏知忧拍拍红肿的双手,露出满意的笑,心口闷闷的,又咳嗽几声。

“你到底要做什么?”

“跟我来就知道了,保管你大开眼界。”夏知忧俏皮眨眨眼,拉着陆秉川往林间深处去。

林间雾气缭绕,阳光斑驳透过树梢,洒在青石板路上。

夏知忧轻车熟路地找到一棵棵挺拔的柏树,利落地砍下枝条。

回到小屋,夏知忧将柏树枝搭在简易的架子上,点燃后,一股清雅的香气弥漫开。她将腌制好的肉一块块挂在架子下,烟雾缭绕,野猪肉散发诱人的光泽。

熏烤一些时日,熏肉就做成,她将熏制好的肉挂在屋梁上,顺便取下一块。

熏肉洗干净煮熟,午膳的时候,他们便吃上香喷喷的熏肉。

夏知忧双手撑在桌上,一双大眼睛泛着光看着坐在桌边的陆秉川,桌上的饭菜,色香诱人。

夏知忧吞咽一下,笑脸盈盈盯着陆秉川,“尝尝,看看我做的熏肉如何?”

桌上的香味已经证明,她做得确实不错。陆秉川面不改色,迟疑夹起一块色泽鲜香的熏肉放入口中。

唇齿溢满香气,此味比起以往吃过的熏肉,口感好得多。此法,小姑娘在何处学来,有几分机灵劲儿。

“如何?”

夏知忧期待望着陆秉川,陆秉川面色如常,再次夹起一块,淡言道,“勉强。”

只是勉强?夏知忧拿起桌上筷子夹起一块试吃,肉香扑鼻,这个味道和记忆里一模一样,“嗯,好香……这样美味,你竟然说勉强。”

夏知忧很满意,她又夹一块放进嘴里,满口香气回忆起家的味道。

她没想过有一天,会过上返璞归真的生活。逃离城市的喧嚣,这方土地能带来宁静。

陆秉川先前说买青瓦之事,他果真带回来一些青瓦。

屋顶翻新后,漏雨的困扰减轻,他们猎到的野猪,让他们渡过一段日子。

熬过深秋,冬季最是难熬,山中猎物越来越少,再冷些,水里的鱼也捕获不了。

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