峨眉酒家，经理办公室。
“杨经理，我那徒弟，已经可以掌勺了。”南不易找到杨东进，开门见山。
杨东进正在核对账本，听到这话，手中的算盘珠子都拨拉错了，发出一声刺耳的“啪嗒”声。
“老南，你说啥？你那徒弟，才来一天啊，就能掌勺了？”
南不易知道杨东进的惊讶并非没有道理，毕竟，一个厨师学徒要掌勺，没个两三年功夫是不可能的。
但他心里清楚何雨柱的本事，便笑着说道：“杨经理，你就信我一回，这小子真是个好苗子！”
“不是我不信你，老南，这可不是儿戏，这要是砸了咱们峨嵋酒家的招牌，那可怎么办？”杨东进皱着眉头，面露难色。
“你放心，这小子要是真不行，我这个当师父的，第一个不答应！”南不易拍着胸脯保证道。
杨东进放下手中的账本，沉思片刻，问道：“老南，你跟我透个底，这小子，到底什么来头？”
南不易犹豫了一下，他知道有些事情瞒不住，便压低声音说道：“杨经理，这事儿，说来话长，这小子的父亲，你应该听说过，何大清”
“何大清，我知道啊，昨天柱子不是说了吗？”杨东进眉头一挑，脑海中浮现出一个高大魁梧的身影，那可是当年京城有名的大厨。
“他是我的同门师兄，也是谭家菜的传人。别看他一走了之，估计这做菜的本事，都传给了这小子了。”南不易解释道。
“这样啊……”杨东进沉吟片刻，心中已经有了决断。
“这样，老南，今天下午，你让他做个拿手菜，咱们来试试菜。是骡子是马，咱们先溜溜看”
南不易一听，顿时喜上眉梢，“好嘞，杨经理，你就瞧好吧！”
当天下午，峨嵋酒家的后厨比往日更加热闹，所有人都知道今天杨经理要来“考核”新来的“学徒”。
是刚来一天，就想当主灶的学徒！
众人围在灶台边，好奇地盯着正在给餐馆准备食材的何雨柱。
“这小子，行不行啊？”
“谁知道呢，早上那几个菜，那可是相当……”
“地道！”这个社会永远不缺乏捧哏的主儿。
“切菜切得倒是挺利索，就是不知道炒出来的菜怎么样。”
众人议论纷纷，而何雨柱却丝毫不受影响，他从容地将土豆切成均匀的细丝，泡在清水中，洗去淀粉。
“这刀工，没个几年功夫练不出来啊！”一个上了年纪的厨师赞叹道。
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