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17. 土豆炖牛腩

天空小说网【tkxs.cc】第一时间更新《从小厨娘干到摄政王(美食)》最新章节。

想法叫书院学生本尊知道——

看不上我们蓝记饮食店,还贪吃。拿我们当盾牌,还说我们院服破!

那只是体术课活动幅度大,加上洗得有一点点勤罢了!

对方支支吾吾地道歉:“当时看着那么旧,以为无主,无人要的。”

如是差点招云江望一通老拳伺候,那又是后话了。

蓝锦笑着给二人端上了一大盆土豆炖牛腩,好好慰藉她们破碎受伤的心灵,和饥肠辘辘的身体。

霍旭云是个极爱吃肉的小娘子。

巧了,云江望也是!

要不说她们俩能做朋友呢。

当下二人各自去盛满一碗白米饭,拿着筷子就大口地吃了起来。

牛筋厚厚的,透明爽滑,粘粘糯糯。分不清是土豆淀粉的粘,还是牛肉本身的胶质。

肉切得极大块,多个时辰的炖煮和极新鲜的食材没有被辜负。牛香十足,软烂入味。

蓝锦是把牛肉单独炒过再入锅调味的。

水汽一旦干掉,食材本身就会更吸味道,不管处理什么,这样去调味是事半功倍的。

就像人要排除之前的偏见,才能听进去新的话似的。这是蓝锦做饭时体会到的生活小感悟之一。

拈起一块土豆,稍一用力就裂成两半。

沙沙的,面面的,表面布满亮红色的汤汁。

粘稠的汤汁咸香诱人,还带着一点子辣味,格外下饭。

两小只吃得风卷残云。霍旭云还舀了一大勺汤汁,拌着饭,连着肉,一大口吞了。

云江望则是把土豆碾得碎碎的,满满地裹在米饭上。

挖上一勺,再在顶上放一块带肥带筋的牛肉,啊呜一口放进嘴里。

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