用大土灶将鸭用油、蜜糖配上文火煎熟,配上用醋、蒜作用的调料,酸、甜、香,味味俱全,十分受欢迎。
沐兰吃着都觉得不错,向卿卿也竖起大拇指。
第三道菜是红焖肉:将带皮五花肉切成方形块,经过炒糖色、调味、小火焖熟等步骤制成,口感酥软香浓。
可惜沐兰吃不了一点肥肉。
不过她有贴心的儿子,儿子吃肥肉,把瘦肉分给妈妈和妹妹吃。
干妈也有。
向卿卿乐的一个劲夸他们。
第四道菜是炒鱿鱼:将芹菜和鱿鱼洗净备用,鱿鱼须打花后快速翻炒,再加入芹菜段和调味料,炒出的鱿鱼味鲜筋道,有韧性。
沐兰不爱吃芹菜,这道菜直接没吃。
这里人很爱吃芹菜和大蒜叶,
炒什么都喜欢放一点,就连火锅都要放。
第五道菜是焖杂锦:以木耳为主的大杂烩,包含木耳、腐竹、大红枣等,营养齐全,味道特别鲜甜脆嫩。
第六饭菜是芋头扣肉:这道菜制作较为费功夫,需要将五花肉煮熟、调味、炸至上色后再与芋头一起扣蒸,口感酥软,肥而不腻。
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