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顾宛央带着小桃匆匆回到了膳堂，尹多还是没出现，时间不等人，顾宛央吩咐小桃开始挑菜洗菜。
文庙公厨给工匠们的餐食是有标准的，具体做什么菜则是由厨师决定，总之不能超标即可。
顾宛央从徐工师那里知道了餐食标准，工役的餐食标准比学子们低了很多，工役们能吃到什么全靠厨师的安排了，刘大厨安排今天送了猪肉、莴苣、白菜和面粉还有大米。
面粉和大米送了好几大袋，应该是好几天的量，顾宛央不由感叹刘大厨不仅负责而且细心，就算是急着要离开，也是把事情安排地清清楚楚，不会让接替的人手忙脚乱、缺东少西的。
猪肉不多，只能切成肉丝炒莴苣，不管怎样也算是有个肉菜，白菜味道清淡，可以做个酸辣口味好下饭。
工役们做体力活，管饱是最主要的，估计刘大厨也是这样想的，所以大米和面粉是管够，至于菜嘛，做的口味重些能下饭就行。
想好要做什么了以后，顾宛央立马开始准备起来，首先把米饭先蒸上，三十几个人的米饭得蒸满满三大锅才够，还好灶台够多，不会影响出餐速度。
小桃做事情很利落，一大盆的莴苣已经削好皮，等顾宛央吩咐后又开始麻利地将这些莴苣切成丝。
尹多还不见人影，顾宛央把饭上灶蒸后，就开始洗白菜和切白菜，小桃和顾宛央两人各自分工，专注手上的活，等到米饭差不多蒸好的时候，所有主菜和配菜都已经准备好了。
顾宛央看了一下时辰，午时初已经过了，可以开始炒菜了。
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