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“这样吧，我做出来的这菜要是不好吃或者不好卖，今天这损失都算我的，这鲤鱼的钱我一分不要！”
陈平安说的斩钉截铁，杜经理看他这般信心满满的样子，也决定让他试试。
两人来到后厨，这一会儿不是饭点前厅也没多少人，灶上也不忙，几个厨子，正在后面有一搭没一搭的聊着闲天，准备着下一顿的菜式。
“来来来都过来！”
“哟，经理，什么风把您吹这儿来了，我们这后厨全是油啊，烟啥的，别熏着你。”
“来我给你们介绍个人，这个小兄弟唉，你叫啥来着，哦，对了，陈平安，陈兄弟。”
“他搞来两条鲤鱼，要在咱们这儿试个菜，大伙儿都帮衬着点儿，待会儿做出来了也品尝品尝，给点意见。”
“哟这么大的红鲤鱼啊，这可不多见啊，乖乖，这鱼得成精了吧。”
“就是就是，这色泽也太漂亮了，跟年画娃娃上的似的。”
“唉，你们看就看啊，别拿出去乱说！外面人多嘴杂……”
“知道这规矩我们懂！”
“小兄弟，这里的东西随便你用，我们今天倒要尝尝你的手艺。”
只见陈平安迅速穿上围裙，拿过一条鲜活的鲤鱼，手起刀落，直接用刀拍晕刮鳞去腮开膛，改上花刀，一套动作行云流水。
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