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27. 第 27 章

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妙的香辛味道,那显然是加入了盐与香料的特殊豆沙,与一般的甜豆沙是完全不一样的风味。

但是,简单地说成是“咸豆沙”也不太合适。

在仙羽看来,这种风味新奇的豆沙馅,或许应该命名为“五香豆沙”或“椒盐豆沙”比较好。

尽管,这种“五香味”“椒盐味”也和仙羽所知的“五香味”与“椒盐味”都不太一样,但她羽已经没法在自己的记忆与经验中找到更好的词语来描述了。

总而言之,它的馅料就是这样充满香料味道、但绝不会显得太过分的咸味豆沙,吃起来既细腻又可口。

这豆沙馅中香料的味道虽然浓郁,但实际品尝的时候,却又令人感到堪称爽口了。

当仙羽的注意力,从令她觉得极为新奇的豆沙馅中暂且脱离出来的时候,她便又一次意识到了包裹馅料的“包子皮”的独特美味。

(这真的是太蓬松柔软了……)

仙羽试着动手撕扯了一下之后,发现“豆沙包”的这层“包子皮”与记忆中的“包子”“豆沙包”以及其他面食的质感都全然不一样。

不仅是由于烤制而制作出的金黄酥脆的外皮不寻常,还有松软多孔的白色内部的质感也十分特别。

相比起来,仙羽曾经吃过的面食,就太过于“死板”了。

仙羽注意到,这种“豆沙包”的面食部分不但蓬松而且颇有弹性。

甚至可以在撕扯的时候拉到两倍长,也可以相对随意地捏合成无空隙、较为紧密的质感,这时吃起来却也具有另一种意义上的弹性。

“豆沙包”的香味,虽说是以咸为主、辅以香辛料的调味,但其中又夹杂着浓烈的奶香、俏皮的蛋香以及优质面粉特有的甜香。

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